Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Денис из города Казахстан
Вопрос задан 08 12 2005 991 просмотр

83LI - шкаф расстойный .

Необходим ли расстойный шкаф для расстойки заготовок для пиццы? Как расстойка влияет на качество конечного продукта?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Необходим ли расстоечный шкаф для пиццы?
Да, если у Вас основа для пиццы из дрожжевого теста.
Расстоечный шкаф - это закрытый объем с температурой до 40 С.
Расстойка в расстоечном шкафу происходит быстро равномерно, без "заветривания " тестовых заготовок.
Расстоечный шкаф рекомендуется подбирать таким образом, чтобы на него можно было поставить печь для пиццы. Такое расположение экономит производственные площади. Можно предложить фирму Zanolli - расстоечный шкаф CIT 6 FCL
габаритные размеры 1370х910х940 мм.
Или эконом. вариант - фирма Garbin - 94LI
габ. р-ры 896х680х686 мм

Похожие вопросы
Максим
Из города Тюмень
04 07 2017
627 просмотров
есть ли у вас нагревательный элемент для вакуума multiple 315
Ольга
Из города Москва
28 10 2013
972 просмотра
Технологическое оборудование Код (95401) - Шкаф расстойный тепловой, 8х(400х600), 2 двери стекло, эмалированный
Добрый вечер! Вопрос связан с оплатой расстоечного шкафа. Нужна ли предоплата или вся сумма оплачивается в день доставки?
Виалетта
Из города Екатеринбург
04 05 2006
832 просмотра
Скажите, пожалуйста, какой стандартный набор оборудования для кухни необходим для открытия столовой на 40 мест?
Олег
Из города Москва
18 05 2005
1238 просмотров
подходит ли данный нож для CL50D может ультра это и есть D ???
Валерий
Из города Снежинск
20 05 2009
985 просмотров
Хочу найти фирму готовую поставить оборудование для мини-пекарни
Белова Наталья
Из города Иркутск
26 11 2014
964 просмотра
Здравствуйте!Подскажите пожалуйста мощность ТЭНов в гриле?!И сколько их там?!
Юлия
Из города люберцы
12 02 2023
219 просмотров
Виталий
Из города Казань
20 12 2018
371 просмотр
Алексей
Из города Архангельск
26 03 2009
779 просмотров
Подскажите, пожалуйста сколько будет стоить контейнер для щепы на данную коптильню.
Суворов Дмитрий Михайлович
Из города Москва
29 10 2015
846 просмотров
Добрый вечер! Вы можете отправить на электронную почту деловое предложение по пароконвектоматам и хлебопекарным печам.Спасибо.

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img