Каталог товаров

63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Технологическое оборудование

Елена Л. из города москва

Вопрос задан 03 11 2005 1118 просмотров

шоколад

машина для теиперирования шоколада: бывают ли маленькие???

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Темперирование - процесс, благодаря которому глазурь приобретает стойкость, блеск ,необходимую ломкость, улучшает качество шоколадной массы.
Для темперирования различных кондитерских масс применяются темперирующие машины, в том числе : цилиндрические темперирующие машины, шнековые автоматические непрерывного действия и др. Это производственные машины для промышленного использования. Мы предлагаем емкость для поддержания температуры АТ 33 ( De Buyer Франция). Это автоматическое термоустройство , полностью из нержавейки 18/10 , является системой водяной бани .Оно имеет вместимость 3,3 литра и позволяет держать до 90 мин в тепле или прохладе шоколад , соусы , кремы,помадку.

Несмотря на то, что в названии этой емкости есть слово tempering , это конечно не темперирующий аппарат.

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Исполнитель

Из города Воронеж

29 03 2007

890 просмотров

Технологическое оборудование Технологическое оборудование ресторана

Планируется открытие ресторана класса люкс в административно-бытовом комплексе: какое технологическое оборудование необходимо приобрести, его цена и сроки поставки;

Прочитать ответ

Leonart

Из города Arkhangelsk

23 05 2005

994 просмотра

Технологическое оборудование Распродажа - купить

(н/к) (26657) AK/8-2 - аппарат для приготовления кофе. · Вмятины. Износ 0%. Гарантия 6 месяцев- купить; (н/к) (1366) шкаф для СD, в виде королевского саркофага · (1366)CDQS2- шкаф для СD, в виде королевского саркофага. Вмятина- купить; (н/к) (201) #5658-термос аккумуляторный 7.6 л · новый, на верхней крышке желтые пятна - купить; (н/к) (38399) Fust Nonamatic A - 120E - кофемаши · Износ 20%, царапины. Гарантия - 3 месяца - что это, его взрывали? КУпить-что надо сделать. чтоб восстановить, апарат рабочий? Что надо сделать, чтобы купить все это???

Прочитать ответ

Кирилл

Из города Челябинск

19 02 2010

Прикреплен специалист

Технологическое оборудование Льдогенератор Brema

Здравствуйте. Льдогенератор чашуйчетого льда на начальном этапе работы выдаёт нормальный, форменный лёд. По истечении 2х часов работы лёд становится очень мелким. В чем причина?

Шварц Владислав Романович

Из города Солнечногорск

21 06 2014

976 просмотров

Технологическое оборудование Код (90557) - Машина д/вак.уп.наст., 1кам.355х365х184, 1шов 306мм, эл.-мех.упр.

Руководство по эксплуатация и электрическую схему .Был куплен у Вас.

Прочитать ответ

Вячеслав

Из города Астрахань

04 12 2008

772 просмотра

Технологическое оборудование Код (43226) - FEHCE101

Какова статистика поломок китайского гриля саламандра по отношению к подобной модели производства Италия, Канада, Германия? Как по наличию запасных частей?

Прочитать ответ

Василий Владимирович

Из города Омск

26 03 2007

2428 просмотров

Технологическое оборудование Оборудование для очистки лука и картофеля. .

Добрый день. Посоветуйте какое оборудование можно приобрести для очистки лука и картофеля? Насколько данное оборудование требовательно к калибровке очищаемых овощей?

Прочитать ответ

Грин

Из города Тюмень

06 11 2011

679 просмотров

Технологическое оборудование Шоковая заморозка

Скажите, существует ли переносной аппарат для шоковой заморозки? Небольшой, мобильный.

Прочитать ответ

Брагинский Александр

Из города Ростовская обл. г.Волгодонск

23 09 2011

704 просмотра

Технологическое оборудование Вопрос по блендеру код 51071

Добрый день ! Возможно ли измельчение льда в блендере НМ код 51071 ?

Прочитать ответ

Ольга

Из города Москва

20 03 2018

454 просмотра

Технологическое оборудование Помогите подобрать оборудование

Здравствуйте! Хотим открыть чайную, идем оборудование для заваривания чая в больших объемах, но не знаем, какое нам нужно. Разбираюсь в кофейном оборудовании, но с чаем не сталкивалась.

Прочитать ответ

Антон

Из города Москва

27 12 2017

442 просмотра

Технологическое оборудование Код (82953) - Пресс с тестомесом для формовки макар. изделий, матрицы 9,29,30,225

Добрый день! Интересует паста-машина La Monferrina Dolly, но есть пара вопросов: 1. Можно ли выбрать другие матрицы, вместо тех, что указаны в описании (судя по сроку доставки вы заказываете в Италии?) 2. Какова будет общая стоимость с четырьмя матрицами и электрическим ножом для короткой пасты? Спасибо! Антон

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.