Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Руслан из города Набережные Челны
Вопрос задан 05 07 2005 1313 просмотров

Крошка-картошка

Хотим приобрести у вас оборудование Mutfakci для приготовления крошки-картошки.Вышлите пожалуйста цены и процесс приготовления,необходимо на базе тонар.
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Печи MUTFAKCI(Турция) , сделаны специально для приготовления картофеля. Исполнение печей может быть как электрическое , так и газовое.

Модель MKFE20 -электр. (MKFG20-газ) - производительностью 20-30 штук/час, имеют два выдвижных ящика(лотка).В верхней части печи имеется небольшая камера с дверкой, для временного хранения приготовленного картофеля. Мощность: 3 кВт, напряжение 220 В. Стоимость 37926,85 рублей.

Модель MKFE30 -электр. - производительностью 30-40 штук/час, имеют три выдвижных ящика(лотка).В верхней части печи имеется небольшая камера с дверкой, для временного хранения приготовленного картофеля. Мощность: 4,5 кВт, напряжение 380 В. Стоимость 49983,30 рублей.

Процесс приготовления картофеля сводится к упаковке чистых картофелин в фольгу, и укладке в лотки. Процесс приготовления длится 30-40 минут. Для работы в различных прицепах Вам необходимо учитывать вспомогательные рабочие поверхности (столы) и небольшую охлаждаемую витринку для начинок( для этих целей очень хорошо подходит витринка от Forcar RI 15033 / RI 12033 -стоимость от 22847,50 руб до 27065,50руб.) и возможность размещения этого оборудования в прицепе.

Похожие вопросы
Гаркуша Александр Сергеевич
Из города Хабаровск
18 02 2013
1013 просмотров
Технологическое оборудование Код (50517) - Печь-коптильня, 5 решеток 430х430мм, макс. загр. 36кг.
Возможно ли данную модель коптильни использовать для придания "копченого аромата" мясным полуфабрикатам (к примеру стейкам или люля кебаб / шашлыку, которые в дальнейшем будут доготавливаться на электрическом контактном гриле или ростере)? Если да то: 1. Какие настройки необходимо использовать и сколько потребуется времени для придания сырому мясу / фаршу устойчивого "копченого аромата" (при этом мясо на вид и по фактуре не должно существенно отличаться от сырого продукта, - НУЖЕН ТОЛЬКО АРОМАТ, а жидкий дым использовать не хочется)? 2. Возможно ли подкопченные полуфабрикаты, полученные таким способом, подвергать заморозке (не шоковой, - вобычном морозильном ларе) без ущерба для вкуса и безопасности? (чтобы можно было сразу подвергнуть копчению большие порции полуфабрикатов и затем их использовать по мере необходимости).
Сергей
Из города Москва
18 11 2022
240 просмотров
Можно ли подключать одновременно к гидро фильтру дровяную печь и зонт над плитой в горячем цехе ?
Кирилл
Из города Челябинск
19 02 2010
Прикреплен специалист
Здравствуйте. Льдогенератор чашуйчетого льда на начальном этапе работы выдаёт нормальный, форменный лёд. По истечении 2х часов работы лёд становится очень мелким. В чем причина?
АЛЕКСЕЙ
Из города набережные челны
26 06 2017
464 просмотра
как и куда уходит дым из печи и нужна ли вытяжка
gorshkov.gennadi
Из города Samara
02 02 2010
886 просмотров
Существуют ли аппараты из этой серии но меньшей производительности, и сколько они стоят.
Канова Ольга Михайлона
Из города Тюмень
06 10 2014
762 просмотра
Технологическое оборудование Код (61748) - Слайсер эл., съемн.заточ.устр., фикс.каретка, Dножа 250мм
Добрый день!Есть ли у вас нож для Слайсера Family 250 CELME.
Сергей
Из города Москва
17 11 2009
580 просмотров
За счет чего в этой печи происходит равномерность нагрева продукта? За счет вращения или "системы равномерного распределения микроволн"? Мне надо разогревать тарелку 320х320мм.Спасибо.
Илья
Из города Астрахань
11 01 2018
525 просмотров
Технологическое оборудование Код (117513) - Бутылка для соуса (9 шт), пластик
Является ли возможным отправка данной колбы в единичном экземпляре?
Копкова Елена Вячеславовна
Из города Кострома
01 08 2011
1153 просмотра
Мы ищем аппарат или формующую головку для мелких пельменей в виде полумесяца размером примерно 2-2,5см на 1,5см. Вес такой пельмешки 3-4г. Такие пельмешки делают на производстве супермаркетов "Азбука вкуса". Можете нам помочь в поиске такого аппарата?
Бюмыч
Из города Яхрома
10 12 2005
920 просмотров
Производятся ли в России:коншмашины;гомогенизаторы и темперирующие машины для шоколадных масс

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img