Каталог товаров

62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Попкорн

Артем из города Минск

Вопрос задан 09 04 2009 795 просмотров

Код (29863) - FEHCF104

Здраствуйте. Хочу открыть несколько точек с попкорном. Напишите пожалуйсто сколько необходимо масла (мл), вес и марка зерна(средняя бабочка или др?) на 1000 стаканов V24. Какую добавку нужно использовать и сколько грам нужно для приготовления 1000 стаканов сладкого попкорна. Считаю сибестоимость 1-го стокана. Спасибо.

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Артем,добрый день!
Технология приготовления попкорна вкратце такова:
1) для приготовления соленого попкорна на 1 часть зерна кладется 1/3 части кокосового масла + соль по вкусу, это как правило 4-8% от массы зерна (специальная соль для попкорна, т.к. обычная повареная не будет "прилипать" к зерну).
2) для приготовления сладкого попкорна на 1 часть зерна закладывается 1/3 часть масла + 1/2 части сладкой добавки (специальная добавка Glaze Pop).
Т.е. если аппарат с емкостью котла 6 унций, то на 1 загрузку соленого попкорна необходимо 168 гр. зерна + 56 гр. масла + соль на кончике чайной ложки.
Для приготовления сладкого попкорна вместо соли берем 84 гр. добавки Glaze Pop.
Обычно расчет делается на мешок зерна.
Из одного мешка сырого поп-корна (зерна бабочка средняя) весом в 22,68 кг.(плюс масло и добавки в указанном количестве) получается в среднем 800 порций попкорна по 28 граммов (V24).

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Наталья

Из города Вятские Поляны

16 11 2023

220 просмотров

Попкорн Попкорн аппарат VIATTO HP-6B - код (188738)

Эта модель аппарата для приготовления сладкого попкорна или для соленого?

Прочитать ответ

Ольга

Из города Забайкальский край., пгт. Дарасун

17 08 2022

230 просмотров

Попкорн Смесь вкусовая пикантная FUNFOOD CORPORATION EAST EUROPE SPICYMIX сыр - код (120576)

Подскажите действие насыпной добавки.

Прочитать ответ

Артур

Из города Краснодар

11 03 2016

3439 просмотров

Попкорн Код (73276) - Сырная добавка для попкорна, чеддар белый, 879г.

Здравствуйте! Расскажите,пожалуйста,что кроме сырной добавки нужно добавлять в готовый попкорн,нужно ли масло и соль,и в каких пропорциях. Спасибо!

Прочитать ответ

степанюк ольга александровна

Из города челябинск

13 09 2012

924 просмотра

Попкорн попкорн

А на кукурузном масле можно готовить попкорн? Спасибо.

Прочитать ответ

Попов Иван Леонидович

Из города Архангельск

20 10 2011

856 просмотров

Попкорн Отличие в аппаратах

Здравствуйте.Чем отличие аппаратов по коду 37859 и аппарат код 40646?И в зерне чем отличие бабочки от машрума ? Заявку потом тоже сюда писать? С уважением,Иван.

Прочитать ответ

екатерина

Из города нижний новгород

17 06 2011

865 просмотров

Попкорн ...

подскажите про добавки к поп корну,немогу понять по названием на английском какой с чем?например Ranch или Movie Theater Butter это с чем?и насчёт добавок к вате,как людям объяснять что вату с ними можно есть?многие нехотят покупать вату с добавками детям.спасибо.

Прочитать ответ

Мила

Из города Оренбург

22 09 2015

1020 просмотров

Попкорн Поставка попкорна

Добрый день! Занимаетесь ли Вы поставкой кукурузы? Если да, то какова стоимость доставки кукурузы в г.Оренбург?

Прочитать ответ

Ирина

Из города Якутск

05 07 2021

274 просмотра

Попкорн Попкорн

Почему попкорн карамельный, после того как простоит 3-4часа, становится влажным и не вкусным? Подскажите пожалуйста, причину не могу найти.

Прочитать ответ

Наталья

Из города Иркутск

10 11 2005

1096 просмотров

Попкорн попкорн

Можно ли с помощью китайского аппарата Hexmak готовить сладкий глазированный попкорн.

Прочитать ответ

Вячеслав алексеевич

Из города челябинск

17 03 2010

1165 просмотров

Попкорн Код (68181) - TWISTER

Добрый день,хочу преобрести данный аппарат.Меня интересует входит ли стоимость доставки аппарата из Москвы в ваш филеал в Челябинске,какая итоговая цена при оплате по безналу.В 2010г.я плонирую преобрести 5 аппаратов по приготовлению сладкой ваты,и думаю их преобрести у вас,поэтому меня интересуют подробности.элек.почт.tochilenko87@mail.ru на преведущие вопросы отвечать не нужно.

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.