Electrolux AOS201GCG2

Пароконвектомат газовый (природный газ), напольный, серии air-o-сonvect, с функцией прямого пара (инжекторный) имеет электронное управление, одноточечный датчик-термощуп. Вместимость - 20GN1/1 (1 вкатная тележка). Загрузка - макс.100кг. Режим «конвекция» (от 25°C до 300°C) идеально подходит для выпекания при низкой влажности. Автоматическое увлажнение имеет 11 уровней влажности: 0 = без доп. увлажнения (обжарка, панировка, выпечка, полуфабрикаты), 1-2 = низкий уровень влажности (небольшие куски мяса и рыбы), 3-4 = средне-низкий уровень влажности (большие куски мяса, разогрев, жареная птица и расстойка), 5-6 = средний уровень влажности (жареные овощи и первый этап при жарке мяса или рыбы), 7-8 = средне-высокий уровень влажности (тушеные овощи), 9-10 = высокий уровень влажности (отварное мясо и картофель в мундире). Автоматическая встроенная система очистки air-o-clean™ имеет 4 автоматических и 1 полуавтоматический цикл. Система air-o-flow обеспечивает равномерное пропекание: свежий воздух извне поступает на вентилятор двойного действия, нагревается и затем подаётся в рабочую камеру. Аппарат имеет возможность приготовления в два этапа (1 фаза - приготовление с паром, 2 фаза - сухая конвекция для поджаристой корочки). Режимы вращения вентилятора: полная скорость или импульсный режим (приготовление деликатной выпечки и медленного приготовления). Электронное управление пароотводным клапаном устраняет влагу для получения хрустящей корочки продукта. В аппарате предусмотрены автоматическое и ручное охлаждение рабочей камеры при переходе на цикл с более низкой рабочей температурой, галогеновая подсветка рабочей камеры. Дверца с двойным стеклом имеет водосборник для сбора конденсата. Шарнирное крепление внутреннего стекла позволяет раскрыть дверь-книжку для чистки. Рабочая камера имеет бесшовные поверхности и закругленные углы для удобства чистки. Передняя панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к основным компонентам. Аппарат изготовлен из нержавеющей стали. Класс водозащиты - IPX5. В комплекте: 1 тележка вместимостью 20GN1/1, с шагом 63мм. Электрическое подключение - 220В, 500Вт.