Каталог товаров
63018 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Наталья из города Братск Иркутской области
Вопрос задан 01 12 2016 2773 просмотра

Глазурь для карамельных яблок не застывает.

Здравствуйте, купили у Вас карамелизатор и пищевую смесь для яблок. Предварительно просмотрели подробное видео по изготовлению карамели. Сделали всё согласно рекомендации на ведерке - упаковке, но тем не менее с яблока глазурь стекает даже на протяжении 20 мин. и яблоко липнет сильно по истечении продолжительного времени. Подскажите пожалуйста, какой должна быть глазурь, в чем наша ошибка.
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь» Наталья Швецова

Здравствуйте, Наталья! 

Описанная Вами проблема случается по двум причинам:
1. Яблоки обработаны диоксидом серы (имеют глянец), его нужно тщательно смыть и вытереть насухо. Рекомендуется выбирать яблоки с минимальным напылением, либо вообще без него - что, безусловно, возможно лишь в сезон. Кожура непременно должна быть без изъянов - идеально гладкая.
2. Карамель недоварена, это значит, что вода недостаточно выпарилась, и консистенция не имеет нужной густоты. В таких случаях рекомендуем использовать  кулинарный термометр 77419 или 53185, чтобы доводить смесь до указанной производителем температуры 148-149`С. Существует ещё один известный способ: нужно капнуть горячую смесь в стакан с холодной водой- если капля упала на дно, не растеклась и легко двигается по дну, не растворяясь - карамель готова.

Желаем, чтобы все получилось и больших продаж!
Похожие вопросы
Ольга
27 12 2023
203 просмотра
Прошу предоставить больше информации о товаре \фото внутри, гарантии, условия оплаты, доставка\
Антон Валерьевич
Из города Узбекистан, Ташкент
20 09 2012
696 просмотров
Слышал, что Ваша компания хочет открыть филиал в Узбекистане. Правда ли это??? Если да, то хотелось бы узнать по подробнее. Спасибо.
Олег
Из города Якутск
25 02 2023
257 просмотров
Доброго времени суток! Такой фильтр используется во всех насосах-дозаторах фирмы gold medal? У меня модель 2114-18-001. При разборе насоса обнаружил, что в нём сгорела деталь, похожая на данный однофазный фильтр. Внутри в насосе таких фильтров две штуки, насколько я понял. Всё ли верно?
Маргарита
Из города Москва
20 11 2018
330 просмотров
Здравствуйте. Действует ли акция Купи дозатор для соусов Heinz и верн его стоимость? Если да, то каковы ее условия ?
Рзаев Ариф Айдынович
Из города Дагестан, г. Дербент
09 09 2014
814 просмотров
Другое Код (98577) - Фризер для мороженого, слаша, 1 ванна 6л, подсветка, ключ
Хочу приобрести резиновый сальник,так как новый пропускает,потерял форму!!!
Aндрей
Из города москва
19 01 2019
493 просмотра
Андрей
Из города Ессентуки
25 09 2021
293 просмотра
Точно ли подойдёт данный блок управления для Kitchenaid 5k45ss?
Юрий
Из города Тамбов
02 04 2019
342 просмотра
Подскажите причину проблемы,при работе вата периодически не вылетает из головки аппарата,спираль хорошая
Золотухина Елена Анатольевна
Из города Челябинск
22 12 2010
989 просмотров
Купила у вас шоколадный фонтан,при первом же включении сломался. При разборке оказалось, что он внутри весь паян-перезапаян. В этом меня же и обвинили. Если это сделала бы я, для чего же я к вам бы снова обратилась. Чтоб вы оценили якобы "мои паяльные способности"? ДЕЛОВЫЕ ЗНАЧИТ?!!!
Татьяна
Из города Екатеринбург
27 03 2018
433 просмотра
Добрый день! Подскажите пожалуйста вы оказываете помощь при продаже оборудования? Данное оборудование было приобретено и у вас, и у других продавцов. Или самостоятельно размещать объявления?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img