Каталог товаров

119266 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Попкорн

Несынова Татьяна Викторовна из города Республика Татарстан г. Бугульма

Вопрос задан 09 02 2015 4976 просмотров

Попкорн технологическая карта

Добрый день. Мы являемся вашими покупателями. Хотим запросить у Вас технологическую карту на изготовление попкорна: сладкого, соленого, карамельного, сырного и фруктового(шоколадный, малиновый, вишневый, ежевичный, виноградный). Спасибо!

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Татьяна Викторовна, доброго дня!

Для приготовления сладкого попкорна используются добавки Glaze Pop или Corin Glaze (со вкусом карамели, вишни, клубники, малины, ежевики, винограда, шоколада; полный ассортимент вкусов Вы найдете на сайте: /catalog/popkorn/vkuso-aromaticheskie_smesi_dlya_dobavki_v_kotel_popkorn_apparata/sladkie_glejzy_dlya_legkogo_glazirovaniya/) они закладываются внутрь котла вместе с зерном и маслом.
Для одного приготовления необходимы: 1 мера зерна (это количество унций Вашего аппарата умноженное на 28 грамм) + масла 1/3 от веса зерна и сладкая добавка 1/2 от веса зерна.
В дальнейшем Вы сможете самостоятельно регулировать количество закладываемых добавок по вкусу.

Для приготовления соленого попкорна на 1 часть зерна кладется 1/3 части кокосового масла + соль по вкусу, это как правило 4-8% от массы зерна (соль специальная, мелкодисперсная, т.к. обычная поваренная не будет "прилипать" к зерну, код товара /goods/311/)

Сырный попкорн вкуснее всего получается приготовленным в специальном коутере (миксере): /goods/70207/ или /goods/27259/
Сырная добавка уже наносится на готовый, раскрывшийся попкорн /catalog/popkorn/vkuso-aromaticheskie_smesi_posypnye_i_nanosimye_na_raskrytyj_popkorn/syrnye_pasty/
Пошаговая инструкция приготовления представлена здесь: /news/1/64/

Дополнительное описание оборудования и добавок отправлено по указанному адресу электронной почты!

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 1 3

Похожие вопросы

Александр

Из города Киров

29 06 2011

1572 просмотра

Попкорн Карамельный попкорн

Добрый день! Мы готовим карамельный попкорн из зерна Вивер который шариком раскрывается и применяем добавку Корин глейз Премикс для карамельного попкорна. В последнее время заготовленный попкорн начал ,практичеси сразу после приготовления и расфасовки в мешок, слипаться и отсыревать. В следствии чего он теряет свои потребительские качества. Вопрос в том пок акой причине это может происходить? И можно ли хранить его в гермитичной таре?

Прочитать ответ

Тимур

Из города Тбилиси

24 03 2011

713 просмотров

Попкорн представительство и доставка

Здравствуйте! Скажите пожалуйста у вас есть представители в Грузии? Где купить в Грузии ингредиенты и аппарат для попкорна? Нужны контактные данные и прайс листы. Если нет, можно ли при покупке товара у вас, включить в покупку условие о доставке в Грузию?

Прочитать ответ

Александр

Из города Луганск

24 11 2018

2703 просмотра

Попкорн Как хранить готовый попкорн

Нужно ли выключать на ночь тепловую витрину в которой хранится готовый попкорн?

Прочитать ответ

Виталий

Из города Апатиты

29 11 2007

913 просмотров

Попкорн Поп-корн

Скажите пожалуйста, что необходимо у Вас заказать для изготовления ароматизированного поп-корна в домашних условиях на попкорнице "Disney"? Возможно ли заказать с доставкой до г.Апатиты Мурманской области, и дорого ли это будет стоить?

Прочитать ответ

Борщов Александр Иванович

Из города Булаево

04 08 2010

753 просмотра

Попкорн Код (41239) - Econo-Merchant

Здравствуйте я хочу узнать как мне зарезервировать Попкорн аппарат, 16oz, Econo-Merchant Модель: Econo-Merchant Производитель: Cretors Страна: США Код товара: 41239 Техническая характеристика Габариты. 565х718х940мм Напряжение.220v (вольт) Мощность.3150 (вт) Вес.50 (кг) Цена в Москве: 130 832.80 руб. Нухно сделать переключатель для сладкого и солёного попкорна (основное произволство сладкий попкорн). Поменялся или нет ваш дилер в Омске,дайте пожалуста адрес если поменялся. Аппарат выкуплю в первой декаде сентября если получится то может и раньше.Дайте пожалуста точную цену с установкой переключателя иперечень документов входящих в комплект аппарата.

Прочитать ответ

Евгений

Из города Иваново

18 03 2024

159 просмотров

Попкорн Вкусовая добавка

Доброго времени суток. Данный товар имеет различие между : "Смесь для приготовления карамельной глазури "Corin Glaze № 1 regular caramel" со вкусом карамели, 0.8кг, тетрапак"?

Прочитать ответ

исмаилов комилжон исроилович

Из города благовещенск

19 05 2011

877 просмотров

Попкорн аппарат попкорн Есono14

можно купить котел аппарат попкорн модель 6177

Прочитать ответ

Андрей

Из города Ульяновск

16 04 2008

799 просмотров

Попкорн Код (262) - Stir Crazy

Добрый День!Можно ли использовать данный аппарат,для уличной торговли?

Прочитать ответ

Андрей

Из города Казань

09 03 2017

542 просмотра

Попкорн Молодцы! Быстро отвечаете! До сих пор ответа нет! (ТРИ ДНЯ) !!!

Молодцы! Быстро отвечаете! ...6 марта 2017 г., 11:41 на почту trapeza@trapeza.ru задал вопрос. До сих пор ответа нет! (ТРИ ДНЯ) !!! Повторяю.... Здравствуйте! Являюсь Вашим клиентом с 1996 года. Купил две витрины б.у. ТТМ VTP2-090N https://www.trapeza.ru/goods/48676/ без заслонок... Можно ли у Вас заказать, приобрести отдельно две заслонки??.. Стоимость?...

Прочитать ответ

каменев андрей евгеньевич

Из города мурманская обл.п.умба

07 12 2011

1192 просмотра

Попкорн производство поп-корна

можно ли готовить сладкий поп-корн на желтом кокосовом масле

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.