Каталог товаров

63095 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Другое

Берик Омаргалиев из города Семипалатинск, Казахстан

Вопрос задан 09 02 2015 944 просмотра

Рецепты

Я собираюсь приобрести у вас карамелизатор в вашем филиале г. Алматы. Для более качественного изготовления продукции, мне необходимы рецепты приготовления (т.е. в каких пропорциях, что с чем будет лучше). Как и где можно приобрести рецепты? Имеются ли у Вас конкретные рекомендации? Либо если у Вас имеются не могли бы выслать мне на почту? (можно ли мне сделать попкорн к примеру со вкусом сыра, рыбы какой нибудь для любителей пива, со вкусов фруктов, ягод, грибов и для карамелизации попкорна)

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Берик, добрый день!

Для карамелизации попкорна Вам потребуется следующее оборудование:

1) Аппарат для производства готового попкорна. Его выбор обуславливается объемом, который Вы собираетесь производить. С ассортиментом аппаратов можно ознакомиться здесь: /catalog/~14/LW/1D6/ - средние аппараты;/catalog/~14/LX/1D8/ - аппараты для производства

Также рекомендуем ознакомиться с новыми аппаратами серии Robopop ® -http://www.robopopcorn.com. Robopop® построен на принципах Vortex Popcorn™ - запатентованной новой технологии, благодаря которой происходит быстрый нагрев, и раскрытие зерен в рабочей камере, что кардинально улучшает вкусовые качества готового попкорна. Помимо этого расход масла меньше на 30% (на 100% меньше для карамельного попкорна).

2) Карамелизатор, подставка для него и стол для охлаждения готовой продукции:/catalog/popkorn/oborudovanie_dlya_karamelizacii_pralinacii/karamelizatory_pralinatory/
/catalog/popkorn/oborudovanie_dlya_karamelizacii_pralinacii/vspomogatelnoe_oborudovanie/

Предлагаем Вашему вниманию НОВИНКУ - полуавтоматический карамелизатор с автоматическим охлаждением готового карамелизированного попкорна, т.е. стол с охлаждением и подставка для него уже не требуются: /goods/96232/

3) Из сырья: зерно «машрум», раскрывающееся шариком, масло, карамельная добавка (код товара 61010) или карамельная основа (код товара 31255), к которой можно добавлять вкусовые ароматизаторы:/catalog/popkorn/karamelnye_i_vkuso-aromaticheskie_dobavki_dlya_ispolzovaniya_v_karamelizatore_pralinatore/pischevye_krasiteli-flejvory/

Принцип приготовления карамели одинаковый во всех карамелизаторах. Отличаться будет лишь количество закладываемых ингредиентов, а именно воды, сахара, кокосового масла и карамельной добавки.
Например, для аппарата SugarLips: /goods/96544/ рекомендуется закладывать:

1. смесь Corin Super Glaze «Премикс» – 1050 гр.

2. сахар-песок ГОСТ 21-94 – 750 гр.

3. масло кокосовое – 150 гр.

4. вода 375 гр.

После выбора необходимой модели карамелизатора удобнее всего отправить запрос в офис компании в г. Алматы по электронной почте trapeza@trapeza.kz или по телефонам 8 (727) 222 11 99, 8 (727) 293 72 73 и Вам смогут предоставить рецептуру для расчетов себестоимости.

С инструкцией на приготовление сырного попкорна возможно ознакомиться следуя по ссылке: /news/1/64/

С подробной инструкцией к каждому аппарату Вы сможете ознакомиться самостоятельно, зарегистрировавшись на нашем сайте. При покупке оборудования все технологии приготовления выдаются дополнительно.

Надеемся на дальнейшее сотрудничество!

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Максим

Из города Воркута

11 07 2019

444 просмотра

Другое выключатель

добрый день. нужен выключатель на фритюрницу GOTTAK BARCELONA SPAIN 4RH 250V T105 16(10)A

Прочитать ответ

Сергей

Из города Бийск

07 11 2023

207 просмотров

Другое Поверхность стеклокерамическая для INDOKOR IN7000D-NEW 560х310 INDOKOR B3344 - код (172882)

Сколько стоит стекло на двухконфорочную плиту Indokor 7000D

Прочитать ответ

Абрашкин Александр

Из города Ростов-на-Дону

24 08 2008

963 просмотра

Другое Код (55405) - P646RU

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, нельзя ли заполучить инструкцию по установке и монтажу данной печи? В частности, интересует подвод воды. Можно на английском языке. Поиски в интернете результатов не дали. Печь приобретена в вашей фирме. Спасибо

Прочитать ответ

Михаил

Из города Питер

03 05 2021

299 просмотров

Другое Шестерня двойная - основная для k5 kitchenaid 9709627 - код (6780)

Подходит ли эта шестерня для 5KSM156 настольный миксер Artisan

Прочитать ответ

Талгат

Из города Москва

13 02 2017

740 просмотров

Другое Код (96280) - Тестомес спиральный, дежа несъёмная, загрузка 18кг, 2 скорости, 380V

Извините у вас есть матор на тестомес.

Прочитать ответ

Из города Краснотурьинск

24 11 2023

336 просмотров

Другое Кофемашина-автомат AIRHOT AC-717 - код (181173)

При первом включении пищит и пишет Ventilate , нажимаю после идет шум писк не прекращается , и все остается так же .

Прочитать ответ

Виктор

Из города Москва

20 05 2019

430 просмотров

Другое Код (117351) - Креманка для мороженого 140мл вспененный полистирол белая

Какая высота у креманки?

Прочитать ответ

Анна

Из города Хабаровск

07 06 2016

1013 просмотров

Другое Код (105501) - Фритюрница электр., 1x8л, настольная, 1 корзина

Здравствуйте, необходима доставка фритюрницы в Хабаровск, в какой срок это возможно сделать?

Прочитать ответ

Павел

Из города Нижний Новгород

22 02 2020

339 просмотров

Другое Фризер

Добрый вечер, купили Фризер BQL-CC8 sp, пользовались им максимум 2 недели, бизнес не пошёл, решили все продать. Готовы ли вы купить его за более низкую цену, упаковка, поддон, документы, расходники, все сохранилось, состояние нового аппарата. Нахожусь в нижнем Новгороде, могу отправить транспортной компанией.

Прочитать ответ

Эдуард

Из города Нижний Новгород

13 10 2016

752 просмотра

Другое Код (36317) - Подогреватель, 3 инфракр.лампы, крышка, нерж.сталь, настольный

Какую максимальную температуру может поддерживать устройство?

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.