Каталог товаров
119340 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Ибрагимова Насима из города уфа
Вопрос задан 12 12 2012 1263 просмотра

рецепт

Здравствуйте! приобрели вафельницу для бельгийских вафель. подскажите рецепт.
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь»

 Здравствуйте Насима,

предлагаем попробовать несколько рецептов:

Дрожжевое тесто:

Технология приготовления: Соль, сахар, дрожжи растворить в воде. Добавить муку и замесить, Расстоять полученное тесто в течении 2-4 часов при температуре 28-30 градусов по С

Рецептура: 
Мука: 1000 грамм
Вода или молоко: 1200-1300 мл
Дрожжи: 25 грамм
Соль, сахар по вкусу
Выход: 20 порций.

Тесто на пищевом разрыхлителе:
Технология приготовления: Маргарин растопить, добавить соль, сахар и яйца. Полученную смесь взбить и добавить воду. Еще раз тщательно взбить до растворения сахара и соли. Засыпать муку, смешанную с пищевым разрыхлителем. Взбить массу венчиком в течении 3-5 минут.

Рецептура:
Мука: 700 грамм
Вода: 700 грамм
Сахар: 20 грамм
Соль: 10 грамм
Маргарин: 100 грамм
Яйца: 2 шт
Пищевой разрыхлитель: 1 чайная ложка соды, гашеной уксусом
Выход: 15 порций

Сдобное тесто на пищевом разрыхлителе:
Технология приготовления: Маргарин растопить, добавить соль, сахар, яйца. Полученную смесь взбить, добавить воду,. Еще раз тщательно взбить до растворения сахара и соли. Засыпать муку, смешанную с пищевым разрыхлителем. Взбивать массу венчиком в течении 3-5 минут.

Рецептура:
Мука: 460 грамм
Вода: 350 грамм
Маргарин: 125 грамм
Сахар: 100 грамм
Яйца: 2 шт
Ванилин- на кончике ножа
Пищевой разрыхлитель- 1 чайная ложка соды, гашеная уксусом
Выход: 10 порций

Сдобное дрожжевое тесто:
Технология приготовления: Дрожжи развести в молоке и воде. Дать отстояться 30 минут, Отдельно растереть яйца, сахар и масло, добавить эту смесь в разведенные дрожжи. Затем добавить муку и расстоять 2-4 часа.

Рецептура: 
Мука: 460 грамм
Вода: 200 грамм
Молоко: 150 грамм
Маргарин: 125 грамм
Яйца: 4 шт
Дрожжи: 25 грамм
Выход: 10 порций

Удачи!

Похожие вопросы
Татьяна
Из города Иркутск
21 01 2011
1203 просмотра
Вышлите, пожалуйста, подробную техническую характеристику и инструкцию на русском языке для модели фризера 407А.
Черепаов Владимир Леонидович
Из города Екатеринбург
02 12 2010
2266 просмотров
Здравствуйте, где я могу получить сервисные карты для ремонта пароконвектомата Rational SCC 101, буду признательный за ответ.Заранее спасибо.
учайкина анна ивановна
Из города казахстан город павлодар
12 08 2013
1530 просмотров
как сдел каромель что бы она не сахорилась ????????
Денис
Из города п. ВНИИССОК
13 02 2024
169 просмотров
Добрый день. Можно ли его использовать для замешивания легкого дрожжевого теста (для беляшей и пончиков)? Места крайне мало нужен универсальный аппарат. Тесто вплоть до пасты.
Наталья
Из города Самара
10 03 2020
349 просмотров
Другое Код (140996) - Кофемолка-полуавтомат/автомат, бункер 0.5кг, 0.5кг/день, красная
Где взять инструкцию на Русском языке?
Иван
Из города Красноярск
30 05 2019
353 просмотра
Другое Код (124676) - Рожок вафельный для мороженого 100мм
Скиньте сертификат на код товара №124676
Влад
17 03 2021
310 просмотров
Яна
Из города Санкт-Петербург
22 11 2018
423 просмотра
Добрый день, подскажите. В прошлом году при покупке соковыжималки в сети М-Видео, не проставили печать на гарантийный талон. Т.е. на данный момент имеем пустой бланк гарантийного талона. К сожалению чек не сохранился. В представительстве в СПб сказали приезжать с чеком, проставят печать, но чека нет. Как поступать с данном случае, имеет ли силу данный гар.талон?
Ана Мария Гарсия Санс
Из города москва
15 06 2013
1183 просмотра
Другое Код (80302) - ВМЦ1-106Л - ванна моеч., 1 цельнотян.мойка, р/поверх.слева, разб.
1. Возможно ли ее с нижней полкой.2. Она цельнотян.? На фото не похоже.Спасибо большое!Ана
Иванов Александр Сергеевич
Из города обнинск
01 10 2012
837 просмотров
У Вас был приобретен аппарат для сладкой ваты, но фирма развалилась. Вопрос: Вы принимаете обратно свое оборудование( документы все есть)

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img