Каталог товаров
63018 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Анна из города Челябинск
Вопрос задан 27 01 2006 769 просмотров

Печь для пиццы .

Спасибо за ответ от 26.01. Но для меня осталось непонятным: как будет осуществляться вентотсос от печи, расположенной снизу,под другой печью, если ее верх недоступен. И еще: каким образом все-таки осуществляется регулировка температуры в камере печи 6MC газ, и если невозможно регулировать нагрев сверху и снизу, как будет отличаться качество пиццы, приготовленной в такой печи, от качества пиццы, приготовленной в электропечи,где такая регулировка возможна. Спасибо
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Уважаемая Анна, так как вентиляция принудительная, т.е. вентотсос подсоединяется к системе вытяжной вентиляции никаких проблем с удалением тепла не возникнет. При установке одной печи на другую, вентотсос крепится на крышу верхней печи и удаляет горячий воздух от обеих печек.

Основное удаление тепла происходит при открывании двери камеры печи. При последовательном открывании дверей теплый воздух удаляется то из одной камеры, то из другой.

Так как камера печи термоизолирована изнутри, в камере происходит равномерное распределение тепла.

И соответственно равномерное выпекание пиццы.

Похожие вопросы
Павел
Из города Красноярск
23 07 2008
778 просмотров
Вышлите пожалуйста более подробное техническое описание данной печи для согласования с пожарниками и вентиляционщиками
Шарипов Джамшед Вахобович
Из города Санкт Петербург
21 07 2010
635 просмотров
Здравствуйте негде не можем найти инструкцию по устоновке Пришлите если это возможно
Ахмадбег
Из города Хасавюрт
23 11 2013
723 просмотра
Технологическое оборудование Код (15) - Комплексная пищ. смесь Flossine (Vanilla), 0.45кг.
Хотелось бы узнать оптовую цену на вкусовые добавки для сахарной ваты.
Шеф повар
Из города КАзань
07 02 2006
1385 просмотров
Николай Ильич
Из города Назарово
15 01 2015
956 просмотров
Добрый день!Хотим приобрести гриль для хот догов карусельный. Если сосиски готовые то при какой температуре их нужно держать в аппарате?И каким образом это осуществлятся?!Спасибо.
Андрей
Из города ижевск
08 07 2021
225 просмотров
Какая максимальная дозировка начинки в граммах при отсадке в пончик?
Тамара Юрьевна
Из города г. Москва
02 07 2012
2015 просмотров
День добрый! Меня интересует стол суши кейс длина 1200 - 1800 мм . Цена? Срок поставки?Спасибо !!!!!!
Наталья
Из города г Павловск Воронежской обл
10 04 2023
176 просмотров
Можно ли приобрести, только одну лопасть из протирочного комплекта на robot coupe cl50?
Александр
Из города Москва
17 11 2017
543 просмотра
Сломалась 2хкомфорочная индукционная плита Техно ТТ, 3,5квт мощеость каждой комфорки. Сгорел пульт управления, что с платой не понятно. Ремонт сможете произвести?
Игорь
Из города Самара
25 03 2024
215 просмотров
Соковыжималка для овощей и фруктов NOVISSA SWITZERLAND AG 6511.30.20 она подходит для работы в ресторане?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img