кинотеатр, фанфуд, стритфуд

Тег: Другое
Александр из города Ставрополь
Вопрос задан 11 01 2006 1435 просмотров

Серия Энциклопедия Ресторатора Фаст фуд. Рестораны быстрого обслуж

возможно ли получить информацию о содержании книги?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Серия Энциклопедия Ресторатора "Фаст фуд. Рестораны быстрого обслуживания", Д. Денисов

В книге собран, обобщен и проанализирован как российский, так и международный опыт работы индустрии фаст-фуда: от уличных торговых точек до крупных сетей. Это своего рода «энциклопедия» быстрого питания, включающая в себя актуальную и полезную информацию об истории, экономике, маркетинге, менеджменте, лидерах фаст-фуда, принципах его организации, правовых аспектах, оборудовании и т.д. Кроме того, здесь содержатся статистические данные, мнения ведущих экспертов рынка, а также множество интересных и просто любопытных фактов, связанных с индустрией быстрого питания

Оглавление:

1.Фаст-фуд и быстрое питание
2.Краткий курс истории мирового фаст-фуда
3.Современное состояние отрасли
4.Продукт
5.Технологии, оборудование и сырьё для фастфуда
6.Потребитель
7.Менеджмент и персонал
8.Общество и фаст-фуд
9.Франчайзинг в быстром питании
10.Экстерьер и интерьер
11."Разрешительно-согласовательная работа" по открытию предприятия общественного питания.


Стоимость книги - 512 руб.

Похожие вопросы
Мамлеев С.Э.
Из города омск
08 03 2013
1123 просмотра
Купил "Дрожжи быстродействующие" производства ООО "Новосибирский пищевой комбинат". На пакетике напечатан рецепт "Блины кружевные". По указанным пропорциям не получается блинное тесто. Больше похоже на оладьи. Кроме того в тесто обязательно влить растительное масло.Предлагаю наказать автора сего шедевра рублем, чтобы сперва проверял на сковородке рецепт, а затем только его печатали на продукции.
Боев Владимир Михайлович
Из города курск
24 01 2013
832 просмотра
Как провести декальцинацию конвекционной печи Lainox Me101 M
Юлия
Из города Тюмень
18 12 2018
402 просмотра
Другое Код (134233) - Устройство для подогрева карамели с лампой ИФ-излучения
Напишите пожалуйста срок и условия поставки лампы для карамели. Заранее спасибо.
Анатолий
Из города Москва
25 10 2017
501 просмотр
Другое Код (5602) - (100 шт) Пакет бумажный для попкорна, 0.7л., желтый, рисунок popcorn
Есть ли в наличии в Москве ?
Колос Виктор
Из города Москва
23 04 2024
48 просмотров
Добрый день. Входит ли в комплект с полкой крепеж для монтажа на стойки?
алексей
Из города нижнекамск
09 04 2008
709 просмотров
у вас можно приобретать оборудование в лизинг или брать в аренду? как происходит обслуживание при поломке?Есть ли у вас представительство в Набережных Челнах?
кожемяко евгений петрович
Из города клинцы
09 09 2015
1227 просмотров
нужен соленоидный клапан для ледогенератора в21ас
Маринм
Из города Мытищи
28 02 2016
1341 просмотр
Добрый день! Подскажите пожалуйста,вы предоставляете оборудование для кафе и ресторанов в лизинг?
Кван Альберт Робертович
Из города Надым
09 02 2015
1254 просмотра
Я могу купить у вас колпак и основу колпака для аппарата сладкой ваты Мод. Econo-Floss.Floss Boss Заранее спасибо
Перепелкина Наталия Владимировна
Из города Астрахань
16 10 2011
721 просмотр
Выбрали фигуру шеф-повара с доской-меню (модель HFCML6, код товара 48315). Где можно посмотреть саму фигуру воочию?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img