Каталог товаров
63095 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Глеб из города Пудож
Вопрос задан 10 12 2011 965 просмотров

Код (69510) - ISTOMA-E

Не могу разобраться, что такое "низкотемпературное приготовление". Чем оно лучше обычного? Чем отличается? Зачем нужно? Заранее спасибо!
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Здравствуйте Глеб,

Низкотемпературное приготовление  - это приготовление при температуре не выше 180 градусов тепла.

Отличие низкотемпературной обработки продуктов:
 – минимальные потери веса продукта при приготовлении, что напрямую влияет на прибыль;
  - сохранение вкусовых и полезных свойств продукта - за счет длительной обработки продуктов при относительно низких температурах достигается глубокая ферментация, сохранение витаминов и минеральных веществ, достигается необыкновенно богатый и нежный вкус, особенно мясных продуктов;
 - равномерная обработка продукта;
 - низкое потребление электричества – мощность печей не превышает 2,8 кВт;
 - не требуется вытяжка.

 
Более подробно вы можете ознакомиться с  плюсами низкотемпературного приготовления и достоинствами печей Истома-Е на нашем сайте.

Удачи!
Похожие вопросы
Елена
Из города Москва
15 11 2019
439 просмотров
Бывают ли шпильки для противней 46х33 см?
Константин
Из города Ярославль
27 05 2010
885 просмотров
Добрый день!!! Скажите пожалуйста: Для плит: размер трубы подсоединения, и объем потребляемого газа, давление газа (максимальное, минимальное,номинальное)и с какой стороны осуществляется подвод газа). 1263402 - ПЛИТА ГАЗОВАЯ 2 комфорки 1363403 - ПЛИТА ГАЗОВАЯ 4 комфорки 500/020T - ПЛИТА ГАЗОВАЯ НАСТОЛЬНАЯ ПЛИТА ГАЗ. Wok, 5 КОНФ., 1 МАРМИТ, БАЛЛОН./МАГИСТР. ГАЗ ПЛИТА ГАЗ. Wok, 1 КОНФ., 1 МАРМИТ, БАЛЛОН./МАГИСТР. ГАЗ
Наталья
Из города Уяр
29 09 2023
193 просмотра
Можно ли в стерилизаторе ножей ультрафиолетовый AIRHOT KS-15 - код (181308) обрабатывать меньше 15 ножей ?
дима
Из города москва
15 01 2008
849 просмотров
Большое Вам спасибо, что быстро ответили. Вы меня не правильно поняли, точнее я плохо обьяснил. С помощью Ваших ссылок я разобрался, и говорю на Вашем языке. Я спрашивал о держателе фильтра в сборе kes100, код 45401, но что бы был один излив. Из вашего ответа я понял такого не делают но возможна замена. Как вариант это ложка фильтр мод. 98005004, код. 8300 либо держатель фильтра для premier, oscar, mac200: модю 98005024, код. 49936 с изливом, код 28756.
Руслан
Из города Краснодар
17 10 2015
823 просмотра
Технологическое оборудование Код (62) - Водонагреватель гейзерный д/приготовления чая или кофе, 9л
Подскажите, аппарат для горячих напитков West Bend 58015V он для чая вполне подходит!? Просто в инструкции везде описание под кофе!! Спасибо.
Дмитрий
Из города Симферополь
12 11 2020
264 просмотра
Помогите найти инструкцию на печm Sottoriva QUASAR 6080 NTE
Евгений
Из города владивосток
16 04 2019
350 просмотров
Технологическое оборудование Код (143475) - Полка настенная, 1700х300х400мм, 2 уровня перфорированных, открытая, нерж.сталь 430, косынка вверх, разборная
Добрый день, интересует есть ли такие полки 3х уровневые? или может есть крепления где можно самостоятельно сформировать высоту полок? То есть купить направляющие и 3 полки и самостоятельно установить.
алексей
Из города нижнекамск
24 05 2008
746 просмотров
можно ли пивную колонку использовать для кваса?
Михаил Киблер
Из города Великий Новгород
16 04 2018
454 просмотра
Добрый день! Продаёте ли вы юридическим лицам в кредит или рассрочку? Если да - на каких условиях?
дима
Из города москва
18 01 2008
630 просмотров
ПОЖАЛУЙСТА ответьте, подойдёт ложка фильтр мод98005004 код8300 к кофеварке Kitchen aid?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img